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Desde que se comercializó por primera vez el alimento para mascotas, el arroz ha sido un ingrediente ampliamente utilizado. En la última década, aproximadamente, ha habido un movimiento libre de granos entre los paraprofesionales, como las tiendas de artículos para mascotas (tanto las cadenas nacionales como las boutiques), los criadores, los entrenadores, etc., y no parece que vaya a desaparecer pronto. Los amantes de los perros bien intencionados tienen opiniones firmes sobre, no solo si los perros deben o no comer granos como el arroz, sino también sobre si pueden comer granos como el arroz.
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Beneficios potenciales del arroz para los perros
El arroz pertenece a un grupo de alimentos llamados granos (a veces denominados cereales). Los granos son semillas de pastos que se han cultivado y cosechado para el consumo y también incluyen alimentos como el trigo bulgur, la avena, el maíz , la cebada, el mijo y la quinua. Al igual que con la nutrición humana, en la nutrición de las mascotas, no se trata de los ingredientes, sino más bien de los nutrientes que proporcionan dichos ingredientes. No todos los granos son nutricionalmente iguales. La quinua, por ejemplo, tiene un alto contenido de proteínas. El bulgur tiene un alto contenido de fibra. Incluso el maíz aporta ácidos grasos esenciales y antioxidantes.
El arroz integral, en concreto, es una gran fuente de carbohidratos de fácil digestión, así como de minerales beneficiosos y vitaminas del grupo B. El arroz integral es más denso en nutrientes que el arroz blanco debido a la forma en que se procesa. Tiene más proteínas, más fibra y menos almidón que el arroz blanco. Además, como el arroz integral no se procesa tanto como el arroz blanco, retiene más vitaminas y minerales que el arroz blanco. El alto contenido de fibra del arroz integral puede ayudar a aliviar el estreñimiento. El arroz blanco, por otro lado, es más fácil de masticar y digerir, se cocina más rápido, es más rentable y es mejor para los perros que sufren de malestar estomacal o diarrea que el arroz integral. Sin embargo, el arroz blanco tiene un índice glucémico más alto que el arroz integral, por lo que el arroz blanco puede hacer que los niveles de azúcar en sangre de tu perro suban y bajen más que el arroz integral.
Las calorías del arroz no deben representar más del 10 por ciento de la ingesta calórica diaria de su perro. Alimentar a su perro con porciones pequeñas y frecuentes de arroz puede ayudar a evitar que suba de peso. Al prepararlo, el arroz debe hervirse en agua corriente y no debe contener especias ni condimentos.
¿Son los cereales perjudiciales para los perros?
Un punto importante que los defensores de la comida para perros sin cereales suelen destacar es que los perros descienden de los lobos. Por supuesto, esto significa que están destinados a comer carne y los cereales son un rotundo no, ¿verdad?
Los perros domésticos son omnívoros. Pueden digerir carne y plantas. Ya sea que tu mejor amigo de cuatro patas sea un chihuahua o un malamute de Alaska, todos ellos están tan alejados de sus ancestros lobos que necesitan nutrientes muy diferentes. Una dieta que puede ser nutricionalmente completa para un lobo puede carecer de vitaminas y minerales para tu perro.
Los perros pueden digerir el arroz y obtener nutrientes de él, pero existen numerosas pruebas científicas de que los perros son capaces de digerir todo tipo de cereales. De hecho, los científicos han identificado 10 genes clave que ayudan a los perros domésticos a digerir mejor los almidones y las grasas que sus ancestros salvajes. Además, no existen pruebas científicas de que los cereales sean perjudiciales para los perros ( o los gatos).
A algunos perros les puede ir mejor con una dieta sin cereales , pero a la gran mayoría de ellos les va bien con una dieta (comercial o casera) que contenga cereales, arroz u otros. De hecho, a algunos perros les puede ir mejor con una dieta que contenga cereales.
Si bien los vendedores y los propietarios de tiendas de alimentos para mascotas presionan para que haya más dietas sin cereales, el hecho es que los perros no solo pueden comer arroz, sino que también pueden beneficiarse al agregarlo a su dieta.
Cómo preparar arroz para tu perro
Para preparar arroz para tu perro, ya sea integral o blanco, necesitarás una taza de arroz crudo y cuatro tazas de agua. Antes de hacer nada, debes enjuagar todo el exceso de almidón del arroz crudo. Puedes hacerlo colocando el arroz en un colador con agujeros por los que no se caiga el arroz y colocándolo bajo agua fría hasta que el agua salga clara. Una vez que el arroz esté limpio, agrégalo junto con el agua a una olla y hiérvelo en la estufa durante 20 a 30 minutos. Una vez que esté cocido, déjalo enfriar antes de sacar una porción para mezclarla con la comida de tu perro.
Para obtener más información sobre cómo incorporar arroz a la dieta de su perro, cómo su perro puede beneficiarse de ello y qué creer sobre el movimiento de mascotas sin granos, hable con su veterinario o un nutricionista veterinario.