¿Pueden los perros comer patas de pollo crudas?

Perro mayor mirando a la cámara y lamiéndose la nariz.

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Muchas tiendas de mascotas venden golosinas crudas o deshidratadas para perros, incluidas las patas de pollo. Algunas empresas promocionan los beneficios para la salud de las patas de pollo, incluidos los beneficios para la salud dental y de las articulaciones. Pero, ¿es seguro que tu perro coma patas de pollo crudas ? ¿Qué debes saber antes de darle una a tu perro?

¿Pueden los perros comer patas de pollo crudas?

Los defensores de alimentar a los perros con patas de pollo afirman que, como las patas de pollo están repletas de glucosamina y condroitina, pueden ser un excelente y nutritivo refrigerio para perros mayores y envejecidos. De hecho, complementar a un perro mayor con glucosamina y condroitina puede ayudar a aliviar el dolor en las articulaciones. Los defensores de alimentar a los perros con patas de pollo crudas también afirman que, como las patas de pollo están compuestas
principalmente por huesos y ligamentos, también son excelentes golosinas dentales, ya que los huesos crujientes y los tejidos conectivos pueden ayudar a deshacer el sarro de los dientes. Sin embargo, el hecho es que sigue siendo pollo crudo. El mayor riesgo de alimentar a su perro con una dieta cruda o golosinas crudas es el riesgo de parásitos y bacterias. Los estudios muestran que entre el 20 y el 48 % de las dietas a base de carne cruda analizadas estaban contaminadas con Salmonella y 18 de las cepas de Salmonella encontradas eran resistentes a 12 de los 16 antibióticos contra los que se analizaron. En otro estudio pequeño, el 80% de las dietas caseras de pollo crudo analizadas dieron positivo para Salmonella y el 30% de las heces analizadas también dieron positivo.

Sin embargo, el pollo crudo no solo conlleva un riesgo de salmonelosis, sino que también puede estar contaminado con otros tipos de bacterias. Se ha demostrado que el pollo que se vende en las tiendas y está destinado al consumo humano da positivo en las pruebas de Campylobacter en una tasa del 29% al 74% y de Listeria en una tasa del 15% al ​​34%. Teniendo esto en cuenta, las patas de pollo de la carnicería pueden no ser la opción más segura.

¿Qué pasa con las patas de pollo cocidas?

Si existen riesgos de infección bacteriana al alimentar a los perros con patas de pollo crudas, ¿cocinarlas las hace más seguras? Desafortunadamente, cocinar las patas de pollo probablemente solo las haga más peligrosas para su perro. Esto se debe a todos los huesos dentro de las patas que contribuyen a los beneficios para las articulaciones y los dientes. Cuando se cocinan los huesos de pollo, se vuelven increíblemente frágiles y pueden astillarse fácilmente. Los trozos astillados de hueso de pollo pueden ser tan afilados como la hoja de un bisturí y pueden perforar fácilmente el tracto gastrointestinal de un perro. Esto puede provocar peritonitis y sepsis potencialmente mortales. El proceso de deshidratación de carnes para convertirlas en golosinas tipo cecina implica mantener la carne a una temperatura de entre 130 y 140 grados Fahrenheit durante todo el proceso para evitar la contaminación bacteriana. Someter las patas de pollo a estas temperaturas durante el tiempo que lleva deshidratarlas puede ser suficiente para que los huesos se vuelvan quebradizos, por lo que las golosinas de patas de pollo deshidratadas, ya sean compradas en la tienda o caseras, pueden no ser seguras.

¿Qué pasa con otros productos animales crudos?

Las patas de pollo no son las únicas golosinas crudas que se venden en las tiendas de mascotas. Algunas tiendas incluso tienen un bar de productos crudos, donde puedes servirte contenedores a granel de corazones de pollo crudos, corazones de pato, palitos de pollo, cuellos de pollo y pato, etc. La mayoría de estos productos están liofilizados, pero es posible que quieras ponerte en contacto con el fabricante para comprobar si la etiqueta de la tienda no lo indica claramente.

La deshidratación de carnes se ha utilizado durante mucho tiempo para preparar cecina para las personas y, en los últimos años, cada vez más personas deshidratan carnes para preparar cecina para sus mascotas. El proceso de deshidratación elimina toda el agua de la carne, lo que evita que proliferen las bacterias, pero la deshidratación por sí sola no siempre mata las bacterias que ya están presentes en la carne.

La recomendación actual del USDA para la cecina es congelar primero la carne cruda durante un máximo de tres días, descongelarla en el refrigerador y luego calentarla a 160 grados Fahrenheit, ya sea al vapor o asándola. Una vez que la parte más gruesa de la carne haya alcanzado esta temperatura interna, puede comenzar el proceso de deshidratación. No se recomienda deshidratar la carne para hacer cecina al aire libre, sino usar una fuente de calor artificial. El USDA recomienda mantener la carne a una
temperatura constante y estable entre 130 grados Fahrenheit y 140 grados Fahrenheit durante todo el proceso de deshidratación ya que esto evita que crezcan parásitos o bacterias en la carne durante el proceso de deshidratación real.

Si bien las patas de pollo pueden tener un alto contenido de glucosamina y condroitina y pueden hacer que parezcan golosinas naturales y saludables para tu perro, los riesgos de dárselas superan cualquier beneficio. Además, existen suplementos seguros de glucosamina y condroitina derivados de ingredientes igualmente naturales. También hay una variedad de golosinas y masticables dentales en el mercado que no conllevan riesgos de parásitos intestinales o perforaciones gastrointestinales. Si tienes preguntas sobre los suplementos para las articulaciones o la salud dental de tu perro, o sobre las golosinas crudas o liofilizadas para tu perro, habla con tu veterinario.

FUENTES DEL ARTÍCULO
  1. Freeman LM, Chandler ML, Hamper BA, Weeth LP. Conocimiento actual sobre los riesgos y beneficios de las dietas a base de carne cruda para perros y gatos . Journal of the American Veterinary Medical Association . vol 24, no. 11, 1 de diciembre de 2013. doi: 10.2460/javma.243.11.1549

  2. Schlesinger DP, Joffe DJ. Dietas de alimentos crudos en animales de compañía: una revisión crítica . The Canadian Veterinary Journal . Enero de 2011.

  3. Carne seca y seguridad alimentaria . Departamento de Agricultura de los Estados Unidos .

  4. ¿La deshidratación de la carne mata las bacterias y los parásitos? Flying G Jerky .

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