Getty Images – Reklama wodospadu Catherine
Wiele sklepów zoologicznych ma w ofercie surowe lub suszone przysmaki dla psów, w tym kurze łapki. Niektóre firmy zachwalają zdrowotne właściwości kurzych łapek, w tym korzyści dla zdrowia zębów i stawów. Ale czy surowe kurze łapki są bezpieczne dla Twojego psa? Co powinieneś wiedzieć, zanim dasz psu jedną do chrupania?
Spis treści
Czy psy mogą jeść surowe nóżki kurczaka?
Zwolennicy karmienia psa kurzymi stopami twierdzą, że ponieważ kurze stopa jest pełna glukozaminy i chondroityny, może być świetną, odżywczą przekąską dla starszych i starzejących się psów. W rzeczywistości suplementacja starszego psa glukozaminą i chondroityną może pomóc złagodzić ból stawów. Zwolennicy karmienia psów surowymi kurzymi stopami twierdzą również, że ponieważ kurze stopa składa się
głównie z kości i więzadeł, są one również świetnym smakołykiem dentystycznym, ponieważ chrupiące kości i tkanki łącznej mogą pomóc rozbić kamień nazębny. Jednak faktem pozostaje, że to nadal surowy kurczak. Największym ryzykiem karmienia psa surową dietą lub surowymi przysmakami jest ryzyko pasożytów i bakterii. Badania pokazują, że od 20 do 48% testowanych diet na bazie surowego mięsa było zanieczyszczonych Salmonellą , a 18 ze znalezionych szczepów Salmonelli było opornych na 12 z 16 antybiotyków, przeciwko którym przeprowadzono testy. W innym, niewielkim badaniu, 80% przetestowanych domowych diet na bazie surowego kurczaka dało wynik pozytywny na obecność salmonelli , a 30% przetestowanych próbek stolca również dało wynik pozytywny.
Surowy kurczak nie niesie jednak ze sobą ryzyka salmonellozy. Może być również zanieczyszczony innymi rodzajami bakterii. Wykazano, że kurczak sprzedawany w sklepach i przeznaczony do spożycia przez ludzi daje wynik pozytywny na Campylobacter w 29% do 74% i Listeria w 15% do 34%. Mając to na uwadze, kurze łapki ze sklepu mięsnego mogą nie być najbezpieczniejszą opcją.
A co z gotowanymi nóżkami kurczaka?
Jeśli istnieje ryzyko infekcji bakteryjnej przy karmieniu surowymi nóżkami kurczaka, czy gotowanie nóżek kurczaka czyni je bezpieczniejszymi? Niestety, gotowanie nóżek kurczaka prawdopodobnie czyni je jeszcze bardziej niebezpiecznymi dla psa. Dzieje się tak z powodu wszystkich kości w nóżkach, które przyczyniają się do twierdzeń o korzyściach dla stawów i zębów. Gdy kości kurczaka są gotowane, stają się niezwykle kruche i mogą łatwo pękać. Odłamki kości kurczaka mogą być tak ostre jak ostrze skalpela i mogą łatwo przebić przewód pokarmowy psa. Może to prowadzić do zagrażającego życiu zapalenia otrzewnej i sepsy. Proces odwadniania mięsa na przysmaki typu jerky obejmuje utrzymywanie mięsa w temperaturze od 130 do 140 stopni Fahrenheita przez cały proces, aby zapobiec zanieczyszczeniu bakteryjnemu. Poddawanie nóżek kurczaka tym temperaturom przez czas potrzebny do ich odwodnienia może wystarczyć, aby kości stały się kruche, więc przysmaki z odwodnionych nóżek kurczaka, niezależnie od tego, czy kupione w sklepie, czy zrobione w domu, mogą być niebezpieczne.
A co z innymi surowymi produktami zwierzęcymi?
Stopy kurczaka to nie jedyne surowe przysmaki w butikowych sklepach zoologicznych. Niektóre sklepy mają nawet bar z surowymi przysmakami, gdzie możesz sam sobie pomóc hurtowymi pojemnikami surowych serc kurczaka, serc kaczki, bully sticks, szyjek kurczaka i kaczki itp. Większość z nich jest liofilizowana, ale możesz skontaktować się z producentem, aby sprawdzić, czy etykieta w sklepie tego nie wyjaśnia.
Mięso suszone od dawna jest używane do produkcji suszonego mięsa dla ludzi, a w ostatnich latach coraz więcej osób suszy mięso, aby przygotować suszone mięso dla swoich zwierząt domowych. Proces suszenia usuwa całą wodę z mięsa, co zapobiega namnażaniu się bakterii, ale samo suszenie nie zawsze zabija bakterie już obecne w mięsie.
Aktualne zalecenie USDA dotyczące suszonego mięsa to najpierw zamrożenie surowego mięsa na okres do trzech dni, rozmrożenie w lodówce, a następnie podgrzanie go do 160 stopni Fahrenheita, poprzez gotowanie na parze lub pieczenie. Gdy najgrubsza część mięsa osiągnie tę temperaturę wewnętrzną, można rozpocząć proces odwadniania. Nie zaleca się odwadniania mięsa na suszone mięso na świeżym powietrzu, ale raczej przy użyciu sztucznego źródła ciepła. USDA zaleca utrzymywanie mięsa w stałej i niezmiennej
temperaturze między 130 stopni Fahrenheita a 140 stopni Fahrenheita przez cały proces odwadniania , ponieważ zapobiega to rozwojowi pasożytów lub bakterii na mięsie podczas samego procesu odwadniania.
Chociaż kurze łapki mogą być bogate w glukozaminę i chondroitynę, mogą sprawiać wrażenie zdrowych, naturalnych przysmaków dla psa, ryzyko związane z ich podawaniem przewyższa wszelkie korzyści. Ponadto istnieją bezpieczne suplementy glukozaminy/chondroityny pochodzące z równie naturalnych składników. Na rynku dostępnych jest również wiele przysmaków i gryzaków dentystycznych , które nie wiążą się z ryzykiem pasożytów jelitowych lub perforacji przewodu pokarmowego. Jeśli masz pytania dotyczące suplementów na stawy lub zdrowia zębów u psa, lub dotyczące surowych lub liofilizowanych przysmaków dla psa, porozmawiaj ze swoim lekarzem weterynarii.